Sambal Bawang Manja

Rp10,000.00

Indonesia memiliki berbagai resep sambal lezat yang patut dicoba untuk menemani santap siang atau malam. Salah satunya adalah sambal bawang.

 

SKU: 20181818 Category:

Description

 Bahan-bahan:
100 ml minyak goreng.
1 sdt garam.


Bahan yang di haluskan:
► 10 siung bawang merah.
► 10 siung bawang putih.
► 500 gr cabai merah.


Cara membuat:
► Panaskan minyak, masukkan bahan yang dihaluskan, aduk-aduk sampai sambal berwarna matang dan minyak cabai keluar.
► Masukkan garam, aduk, angkat.

Teknik Penyimpanan Sambal
Sambal adalah salah satu masakan yang mudah basi. Tidak sampai sehari disimpan disuhu kamar, sambal akan berubah rasa dan aroma. Tapi ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan dalam proses memasak sambal mejadi tahan lama yaitu :
1. Pastikan juga bahan-bahan yang digunakan dalam keadaan segar dan belum busuk.
2. Pastikan alat memasak dalam keadaan bersih dan kering. Sisa makanan dan kotoran bisa jadi tempat kuman dan jamur berkembang biak sehingga membahayakan kesehatan dan sambal jadi tidak tahan lama.
3. Sambal akan tahan lebih lama bila bahan-bahanya dimasak terlebih dahulu sebelum diolah. Misalnya sangrai cabai tomat yang akan diolah sebelum dihaluskan.
4. Masak sambal dengan sedikit minyak sampai sambal benar-benar masak, yaitu sekitar 7-10 menit.
5. Simpan sambal dalam wadah bersih yang tertutup rapat, lalu simpan dalam kulkas atau freezer, tergantung berapa lama ingin menyimpan sambal. Bila disimpan dalam freezer, sambal akan tahan lebih lama.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Sambal Bawang Manja”

Your email address will not be published. Required fields are marked *